Obor je vhodný pro dívky i chlapce. Poskytuje střední vzdělání s výučním listem. Příprava žáků oboru je organizována jako tříleté studium.

Vzdělávací program umožňuje získání všeobecných a odborných vědomostí, manuálních dovedností potřebných k vykonávání povolání kuchař – číšník. 

Během studia se žáci naučí připravovat pokrmy teplé a studené kuchyně, osvojí si dodržování hygieny a bezpečnosti v gastronomickém provozu. Žáci se seznámí se zásadami jednoduché obsluhy a estetiky a naučí se jednat s hosty.

Během studia bude využívat moderní zařízení a náčiní ve stravovacím i odbytovém středisku.

Uplatnění v praxi:

Absolvent se uplatní při výkonu povolání jako kuchař – kuchařka, a to v pozici zaměstnance v různých gastronomických provozech.

Další uplatnění může nalézt jako číšník – servírka při obsluze hostů v menších provozech restauračních zařízeních či v dalších provozovnách.