V pátek 17. 10. 2025 jsme s třídou 3XN naplánovali ,,Souboj na talíři,,. Hlavním cílem bylo zdokonalení práce v týmu, komunikace mezi kuchaři a obsluhou a moderní myšlení při přípravě pokrmů a jejich servisu. Žáci byli rozlosováni do 6 dvoučlenných družstev a následně jim byl představen úkol dne. Zadání bylo takové:
- topinka s jakoukoliv úpravou kuřecího masa
- pokrm nebo moučník, kde bude hrát hlavní roli jablko
- sestavení jednoduché slavnostní tabule
Žáci se s vervou pustili do přípravy pokrmů a posléze jsme se dočkali zajímavých výrobků:
- Italské topinky s parmazánem a salátem z okurky, rajčat a paprik + jablečný pohár
- Pikantní kuřecí směsi na topince + jablečný crumble
- Pekelné topinky + jablečné lívanečky
- Mexická topinka s paprikou + polský rýžový nákyp s jablky a šlehačkou
- Topinky ,,Cantare,, (variace topinek) + pečené jablko v karamelu se šlehačkou a mátou
- Topinka s nivou a kuřetem + jablečný šnek z kynutého těsta se skořicí
