Žáci 2. ročníku oboru Kuchař-číšník se dne 14. 4. 2026 zúčastnili odborné exkurze na Farmě Burian v Třebešově. Cílem bylo seznámení s procesem zpracování zvěřiny a jejím gastronomickým využitím. Exkurze propojila teorii s praxí a přinesla žákům cenné profesní zkušenosti. Součástí exkurze byla prohlídka mysliveckého salonku s rustikální výzdobou, trofejemi a tématikou české myslivosti, odborná ukázka stahování divočáka a následné zpracování zvěřiny v profesionálním provozu.
